Vinařství Sádek, s.r.o.

      

Vinobraní 2016

Letošní mladá vína pocházející z našich vinic na Sádku se jeví jako vynikající. Jen u naší nosné odrůdy Solaris byly při třech sběrech tyto cukernatosti - 25,7 , 23,2 a 22 stupňů NM. I u dalších odrůd včetně Sauvignonu nebylo nic pod 22 stupňů NM. Vína vypadají komplexně a jsou podepřena svěží sádeckou kyselinou. Zatím jsme do této doby vyrobily kolem 10000 litrů vína, včetně 1000 litrů červeného a 1000 litrů růžového. Výnos je ovšem o třetinu menší jako loni. Z ranných odrůd jsme hrozny zpracovali na burčáky.